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请治治刀友的心病。怎样测试刃的硬度?

问:

我玩的时间短,基本冲着外形吸引眼球、结构新鲜入刀。很无奈的是最基本的刃材硬度不懂鉴别。有何简便合适方法?恭请达人扫盲,免被骗瞎

 

答:

拿机子去测,或者拿个已知硬度的去刀背对刮。但卖刀的也不会给你测,有痕迹别人怎么卖?

一般看打磨痕迹可以看出,硬的被砂轮沙粒刮出的一道道线条干脆,而软的痕迹则拖泥带水的。但这个只能大概估计软硬,只有机子测才是精确的。

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